1.
Faits concernant la salubrité des aliments : la dinde
De mauvaises techniques d’achat, de préparation et de cuisson de la dinde peuvent être à l’origine d’intoxications alimentaires. Les conseils suivants vous permettront de réduire les risques.
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2.
La salubrité de la dinde à l'Action de grâces
L'adoption de pratiques hygiéniques de cuisson et de manipulation vous protège, vous et votre famille, contre le danger de consommer de la dinde et de la farce insuffisamment cuites et contre la contamination croisée en cours de préparation.
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3.
Salubrité des aliments – Dinde
Si la dinde est le plat vedette du repas des Fêtes, assurez-vous qu’elle soit aussi salubre que délicieuse. Voici quelques conseils sur la salubrité des aliments, et plus particulièrement sur la façon d’acheter, de préparer et de servir la dinde.
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